Antipasti

° Seppia all’occhio di bue

16 euro

° Ovetto alla norma 
—— con melanzane arrosto, pomodoro e fonduta di formaggi

12 euro

° Bruschette con uova strapazzate e ricci

20 euro

° Sandwich di panelle 
—— con sgombro, olive, pomodoro e capperi

15 euro

° Cannolo di melenzane
—— con salsa di pomodoro fresco, ricotta e polvere di basilico

12 euro

° Cocktail di gamberi 2.0

16 euro

° Gamberi alla catalana
—— insalata fredda di patate, pachino, capperi, cipolla rossa e olive con Gambero rosso di Mazara

16 euro

° Gran Crudo di Mare (x2 persone)
—— Gamberone Rosso, scampi, ostriche, tartare di salmone, tartare di tonno, sashimi

70 euro

° Ostriche

3 euro cad.

 

Primi

° Tortelli con vongole, prezzemolo, e patate
—— con sugo alla cacciatora di mare

18 euro

° Paccheri al pesto di semi di zucca e gambero
—— con gambero di nassa cotto e Gambero Rosso di Mazara a crudo

18 euro

° Tagliatelle al sugo della domenica

14 euro

° Spaghetto al nero di seppia con tartare di gambero e ricci

20 euro

° Spaghetti con ricci 

25 euro

° Spaghetti con bottarga
—— con petali di seppia al limone

18 euro

° Risotto con crema di tenerumi e cozze
—— con pikpak e bagna cauda

16 euro

° Busiate con crudo di gambero bianco allo zenzero
—— con zucchina fritta, pomodoro secco, menta e crumble  di mandorle

16 euro

Secondi

° Chips and fish! 
—— pesce del giorno cotto a bassa temperatura,  con panure mediterranea, crema tartara e scaglie di patate

20 euro

° Tonno ammuttunatu
—— con verza arrosto

22 euro

° Tataki di tonno
—— con agrodolce di pesche, soia, pomodoro secco, semi di papavero, noci e misticanza

20 euro

° Trancio di pesce cotto a bassa temperatura
—— con verdurine al sesamo e “juice” trapanese

20 euro

° Polpo vastaso 
—— con insalata di patate alla palermitana

18 euro

° Filetto di salmone alla griglia
—— con verdure saltate e ketchup di carote

20 euro

° Filetto di maialino agli agrumi

18 euro

Contorni

° Patate al forno

6 euro

° Scarola saltata 
con acciughe, uva passa e pinoli

6 euro

Dolci

° Piantala, non è un tiramisù!

8 euro

° Pesca cotta al marsala vergine, yogurt e crumble alla cannella

8 euro

° Parfait alla “scaccio” con crema all’amarena e caramello

8 euro

° Crema Chantilly con frutta fresca e croccante di frutta secca

8 euro

Birre

° Bruno Ribadi
—— Sicilia pale ale, agrumi di Sicilia,
sommacco e pepe rosa, 33 cl

7 euro

° Bruno Ribadi
—— Bianca, grano biancolilla
e scorze di Mandarino, 33 cl

7 euro

° Bruno Ribadi
—— Tripel, fichi secchi
e miele siciliano, 33 cl

7 euro

° Birrificio Tre Fontane
—— Birra trappista italiana
Tripel, 33 cl

6 euro

Amari e distillati

°Amaro
—— Amara 

6 euro

—— Jägermeister

5 euro

—— Fernet Branca

6 euro

—— Montenegro

5 euro

—— Averna

5 euro

—— Del Capo

5 euro

—— Ribadi

6 euro

—— Lucano

5 euro

—— Formidabile

8 euro

 

° Grappa
—— Poli Bassano 24 carati oro

8 euro

—— Sarpa di Poli

8 euro

—— Bertagnolli 24 Koralis

8 euro

—— Bertagnolli di Moscato giallo

8 euro

—— Bertagnolli di Gewurztraminer

8 euro

 

° Rum
—— Don Papa

10 euro

—— Agricole Clement VSOP martinique

10 euro

—— Zacapa Edicion Negra

10 euro

 

° Liquori
—— Oromoro con infuso d’arancia

9 euro

—— Dalloro

9 euro

Caffè Nespresso

° Ristretto intenso
—— Aroma ricco e tostato, con note di pepe, corpo denso.
Varietà Arabica, robusta

3 euro

° Espresso forte
—— Le note di malto e di frutti rossi si fondono perfettamente ai
forti sentori tostati creando un aroma complesso, varietà Arabica

3 euro

° Lungo forte
—— Note tostate intense attenuate da un sentore di frutti rossi,
varietà Arabica

3 euro

° Ristretto origin India
—— Corposità spiccata, carattere intenso, bouquet
speziato con sentori di chiodi di garofano, pepe, noce,
varietà Arabica, robusta 

3 euro

° Espresso origin Brazil
—— Ideale per chi ama il ca”è morbido, non rivela alcun grado
di amaro o di acidità ed emana dolci note di miele e cereali,
varietà Arabica

3 euro

° Lungo origin Guatemala
—— Equilibrato, morbido, con note intense di cereali secchi
e maltati che ne enfatizzano il carattere, varietà Arabica, robusta

3 euro

° Espresso caramel
—— Il gusto di caramello dolce si fonde alle note tostate,
un mix che ricorda l’aroma dello zucchero cotto, varietà Arabica

3 euro

° Espresso vaniglia
—— L’aroma di vaniglia leggermente caramellato su una base
complessa di espresso o”re un ca”è aromatizzato vellutato,
varietà Arabica

3 euro

° Espresso decaffeinato
—— Note di cereali tostati e note delicate di cacao, corpo pieno,
varietà Arabica, robusta

3 euro

coperto 3 euro

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