Menù Ristorante
Antipasti
Caprese di mare
20
20
Crudi di gambero* rosso di Mazara, pomodoro, mozzarella di bufala e olio alle erbe aromatiche
Zuppa di cozze e origano
16
16
sandwich con ricotta, crudo di gambero rosso di Mazara e salsa al pistacchio
25
25
Carpaccio di pesce bianco
18
18
Con salsa yougurt greco e gel all' arancia
Uovo poche
16
16
Con vellutata di patate allo zafferano, fonduta di formaggi
Gamberi al panko
15
18
Gamberi speziati e panati al Panko con maionese al limone e peperoncino – 4 pezzi
I Primi
Paccheri all' amatriciana di tonno
20
20
Con fonduta di pecorino
Linguine con astice
34
34
Con datterino giallo e rosso
linguine con burro, alici, salsa al prezzemolo e tartare di tonno
24
24
Tagliolino quadrato Canopia
25
25
Con gambero rosso, burrata , datterino e grattugiata di limone
Paccheri con ragù di maialino
18
18
Con funghi finferli e fonduta di ragusano
Macco di ceci con crudo di gambero rosso di Mazara e ricotta
22
22
I Secondi
Polpo grill
20
20
Con salsa di datterino giallo, fondo di polpo e ricotta
Trancio di ombrina
25
25
Con salsa eoliana, fritto di capperi e salsa al finto nero
PESCE* FRESCO DEL GIORNO
da 7,5
da 7,5
All'etto
Tonno scottato
25
25
Con ketchup di peperoni gialli e rossi e maionese di soia
capocollo con indivia al forno, riduzione di vino rosso e liquirizia
18
18
Frittura di calamaro, calamaretti, patate e maionese al lime
22
22
I Contorni
patate al forno
6
6
patate fritte
6
6
verdure grigliate
9
9
I Dessert
